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大茴香子牛肉丸子

来源:未知
】 2011-07-11 22:22
[摘要]材料: 牛绞肉150克、洋葱50克、玉米粉2大匙、蛋1个 调味料: a.茴香子1小匙、盐 b.蕃茄糊、蕃茄酱、洋葱 准备: 洋葱切成碎状 做法: 1.将全部材料及a调味料混合搅拌均匀,冷藏约1小时 2.将材料取出,捏塑成适当的球状大小,再以中火油温炸熟。 3.将洋葱碎爆

 材料:

  牛绞肉150克、洋葱50克、玉米粉2大匙、蛋1个

  调味料:

  a.茴香子1小匙、盐

  b.蕃茄糊、蕃茄酱、洋葱

  准备:

  洋葱切成碎状

  做法:

  1.将全部材料及a调味料混合搅拌均匀,冷藏约1小时

  2.将材料取出,捏塑成适当的球状大小,再以中火油温炸熟。

  3.将洋葱碎爆香后加入b调味汁,再将爆好的丸子回锅煮2分钟后收汁即可。

  叮咛:

  油炸牛肉丸时,宜谨慎控制火侯,以免造成牛肉丸焦黑。

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