鲜花美是因为“新鲜”,选购新鲜的花材是制作插花的第一步。每种鲜花均有其特点,在挑选不同的鲜花时要有不同的判别标准:
玫瑰:宜选尚未开放的花朵,花朵充实有弹性,花瓣微外卷,花蕾呈筒形。
康乃馨:花半开,花苞充实,花瓣挺实无焦边,花萼不开裂。
百合:茎挺而有力,仅有1至2朵花半开或开放,开放花朵新鲜饱满,无干边。
兰花:花色正,花朵无脱落、变色、变透明、蔫软现象,切口干净,无腐败变质现象。剑兰露色花苞较多,下部有1至2朵花开放,花穗无干尖、发黄、弯曲现象。
郁金香:花钟形,饱满鲜润,叶绿而挺实,不反卷。
菊花:叶厚实、挺立,花朵半开,花心仍有部分花瓣未张开。
扶郎花:花瓣挺实、平展、不反卷,无焦边、落瓣和发霉现象。
满天星:花朵纯白饱满、不变黄,分枝多、盲枝少,茎干鲜绿、柔软有弹性。
忽忘我:花多色正,成熟度好、不过嫩,叶片浓绿不发黄,枝干挺实,分枝多,如有白色小花更佳。
情人草:花多而密集,花枝柔软有弹性,枝形舒展,如有淡紫色小花更好。
黄莺:叶绿,花黄,花含苞,花穗饱满,茎挺直,叶新鲜不干。
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