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花店经营:小成本如何获取大回报

来源:未知
】 2012-08-10 10:17
[摘要]出售商品时附加一份服务,会增加成本,但却会让顾客感到方便和贴心,销售不再是冷冰冰的交易。附加服务可以从哪些方面展开,记者采访了业内多家花店。 价值附加物超所值 长沙都市花乡这家知名的连锁花店,目前正在探索附加服务的新形式。在都市花乡,春节期
       出售商品时附加一份服务,会增加成本,但却会让顾客感到方便和贴心,销售不再是冷冰冰的交易。附加服务可以从哪些方面展开,记者采访了业内多家花店。 

  价值附加 物超所值 

  长沙都市花乡这家知名的连锁花店,目前正在探索附加服务的新形式。在都市花乡,春节期间为重要顾客送花,花店会安排店员穿上喜庆的唐装,用拜年的方式登门送花,这在当地十分有特色;在日常零售中,每一束花都会附赠保鲜剂以及养护卡、祝福卡,这些卡片不但印刷精美,还兼具知识性,很受顾客欢迎。在春节、情人节等重要节日,花礼中还会加赠一些精美的饰品,给顾客一个惊喜。销售的绿植则会附送客人一包肥料或者一个底盘,这些顾客肯定用得上的东西,单独购买很麻烦,赠送给他们这些东西成本并不高,但是大大方便了客户, 

  北京小丑花店近两年发展迅速,其小丑送花业务是典型的价值附加,顾客在购买鲜花的同时,能享受到经过专业训练的送花小丑诙谐的表演,使客户大感超值。 

  “增值服务应该是行业的一个突破点,关键不在于送什么,让顾客感到用心、专业、贴心才是根本”。都市花乡的张然说。 

  便利附加 后顾无忧 

  天津冬梅花艺近年正在推广荷兰朱顶红球根销售,这些来自荷兰的球根,花店一半水培、一半土养,无论顾客选择哪种养植形式,花店都会请顾客留下联系电话,并告诉顾客种球开花后如果侍养得当,还可再开,如果客人不方便自己侍养,花店负责回收处理,明年花期到来后再还给顾客,这省去了顾客侍养盆栽的麻烦,被管理学上称为“便利附加”。 

  盆栽也一样,如名贵的“天籁之星”,冬梅花艺在售出后一年内都会与客户取得联系,随时提供养护知识,其他绿植如出现问题都可拿到花店帮助解决。“并不是对所有有问题的产品我们都能解决问题,即使是专业的养护,有时也会出问题,这时我们会赔给客户一盆差不多的,因为我们觉得,与顾客建立联系十分重要。”总经理刘冬梅说。 

  便利附加也可体现在非花店业务中,上海阳光2000目前在花店内专设有拉卡拉,许多来此购花的顾客可以便捷地用其进行信用卡还款、电子账单支付等业务,这对于上海这样出行成本颇高的大都市,显然十分便捷。 

  信息附加 时尚便捷 

  宁夏银川的花房姑娘花店是一家批零兼做的花店,经营者徐艳针对其上千家本地客户,进行短信息每日行情播报,用手机短信息群发的方式,将每天编辑的主要花材产地价格、批发价格告知顾客。使得客户随时随地掌握最新报价,这对徐燕的业务拓展帮助很大。 

  冬梅花艺在花店签约的VIP客户中,一年四季都会组织水培植物、名贵植物养护知识探讨交流活动,“笼络”了天津众多花友。据了解,光是朱顶红种球养植,花店就研究了一堆养护技巧,在与顾客海阔天空的聊天过程中,大大增加了花店的向心力。