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鲜花美食食谱二款

来源:那花园
】 2010-07-28 00:00
[摘要]两种鲜花美食的食谱。

 

  百合豆腐

  材料:百合花2朵、豆腐1块、番茄1个、青椒1个、蒜头、鸡汤适量。

  做法:

  1.百合花瓣以盐水洗净,滚水烫后备用;

  2.百合捞出,挤干水分,备用;

  3.番茄表面划十字,用滚水烫后,剥皮、切块备用;青椒洗净切块,豆腐切块,蒜头切片;

  4.油爆蒜片后,加入百合花瓣快炒,依次将青椒、豆腐、番茄倒入,淋入鸡汤,烩煮3分钟;

  5、起锅前用少许淀粉勾芡,放盐、糖少许,再淋上香油润色即可。

  玫瑰飘香

  原料:里脊肉300克、玫瑰花2朵、洋葱半个、青椒1个、蛋2个。

  做法:

  1.里脊肉逆纹切成薄片,以少许盐、一匙淀粉、一个蛋清腌制3分钟;

  2.剩下的蛋黄再加一个蛋打成蛋液,炒熟备用,玫瑰花瓣以盐水洗净备用;

  3.里脊肉用4大匙油翻炒,沥去油之后备用;洋葱爆香,加入青椒块,加一匙米酒,加入玫瑰花瓣,炒出清香;

  4.加入里脊肉及蛋片,以少许盐和黑胡椒调味即可。