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花卉颜色、香气的由来和作用

来源:那花园
】 2012-11-09 11:57
[摘要]花卉好看迷人的颜色是因为在花瓣细胞液里含有花青素和类胡萝素的缘故。

   花卉的颜色

  1、颜色由来

  人们喜爱花儿是因为它漂亮,花儿瀑亮是因为它有斑斓的色彩。那么,花儿这些好看迷人的颜色是从哪儿来的呢?这是因为在花瓣细胞液里含有花青素和类胡萝素的缘故。花青索是水溶性物质,分布于细胞液中,这类色素的颜色随细胞液的酸碱度变化而变化。花青素在碱性溶液中呈蓝色,在酸性溶液中呈红色,而在中性溶液中则呈紫色。含有大量花青素的花瓣其颜色都在红、蓝、紫三色之间变化着,至于究竟如何变化,就取决植物细胞液的酸碱度了。

  在黄色、橙黄色、橘红色的花里含有一种色素叫类胡萝卜素。类胡萝卜素是脂溶性物质,约有80余种,分布在细胞内的杂色体内,这就导致颜色上的差别。如黄月季含有类胡萝卜素,则显出黄色,郁金香花也含有类胡萝卜素,则使花冠显现出美丽的橘红色;金盏花含有另一种类胡萝卜索,使花冠变成为橘黄色。植物细胞中含黄酮色素或黄色油滴的也能使花瓣呈现黄色。细胞液中台有大量叶绿索竹呈绿色。

  白花所显出的白色是花瓣细胞间隙藏着许多由空气组成的微小气泡,它能把光线全部反射出来,是因为细胞中不含任何色素。

  复色的花是因为古有不同种类的色素,它们出现在花上的不同部位,花瓣由各种古色素不同的细胞组成,所以在一朵花上呈现出多种颤色,使其格外的色彩斑斓。

  常见的一些花卉从开花到凋萎,花色不断变化,如牵牛花初开时为红色,快败时变成紫色;杏花古苞时是红色,开放时逐渐变淡,最后近白色。这些变化都和花瓣中细胞液的酸碱度及温度的变化有关。

  2、颜色作月

  花的颜色可以刺激人的感觉器官,它能活跃思维、兴奋神经、调节情绪。不同的鲜花色彩可对人的神经系统起到不同的刺激作用,并引起人的不同心理感受。倒如红、橙,黄等暖色调的鲜花,会使人产生热烈、兴奋和温暖的感觉。若在客厅、卧室、办公室以及一些公共场所,放置上色彩艳丽的红、橙色调的鲜花,会振奋人的精神,烘托出热情洋溢的气氛,令人欢快愉悦;粉红色可以让人产生温馨浪漫的感受,紫色则可带给人朦胧神秘的心理感受。相反,如果采用冷色调的鲜花加以装饰,如青、绿、蓝、白色的花,会使人有清新、轻松、娴雅和宁静之感。中老年人若在房间里摆上一盆常年碧绿的观叶花卉,就会营造出和谐安宁的气氛,令人气定神闲,起到良好的保健作用。

  此外,绿色对人体的身心和视力还有重要的保健作用。绿色可以解除人的焦虑和烦躁情绪,平衡心态,使人心旷神怡。其原因是绿色能吸收阳光中的紫外线•减少对眼睛的刺激,缓解疲劳,令人舒服熨帖。科学实验表明,绿色在人的视野中若能占25%“,则对视神经十分有利。长期在满目葱郁的环境中学习和工作,不仅有利于缓解视觉疲劳、调解大脑、活跃思维,还可起到矫正视力的作用。所以绿色是保护眼睛的“赤脚医生”。

  花卉的香气

  1、香气由来

  很多花卉不仅会“以色感人”,有的还能“以香乱人”。这些香花之所以能有馨香的气味,是因为花瓣里含有油细胞。油细胞中能分泌出各种芳香油类物质,这种物质叫做精油,有很强的挥发性,是多种有机芳香族化合物组成的。当花朵逐渐开放时,油细胞分泌出的这些芳香油分子就会不断地挥发出来弥程到空气中,人们就会闻到香气。由于不同香花花瓣里所含的精油的化学成分不同,所以散发出的香气也不同,如白兰、茉莉香气馥郁,兰花.栀子清香狂乱,玫瑰、桂花香味凶猛,米兰、晚番玉香气淳厚,腊梅、水仙香气淡朴。

  2、香气作用

  花香有什么作用呢?可别小觑了它!在招蜂惹蝶之外,花香还会调解人的情绪,而且还由于香花中含有的芳香性有机化合物能安定神经,提高人体免疫力;同时花香还含有大量杀菌素,能起到防病治病作用。经过研究证明,不同香味的鲜花对不同的疾病具有辅助治疗的功效。例如香叶天竺葵的香味,有镇定神经、消除疲劳、促进睡眠的作用,有助于治疗神经衰弱症,常闻菊花的香味,对头痛病颇疗效,茉莉花香味可减轻暑热头痛的症状;多围玫瑰、栀子花香可减轻喉头痛和扁桃体发炎症状;丁香花对牙痛患者有安定止痛作用;薰衣草的香味对治疗头痛、胀气、腹痛等症有效;紫蔽的香味有助于治疗白喉,肺结核和痢疾。

  花香看上去温柔浪漫,往往让人陶醉不已,那么它为何还有杀死病菌的粗暴一名面呢?这是由于鲜花挥发出芳香族有机化合物萜烯类气体物质的作用。这种挥发性物质是一种十分括跃的幽香诱人的分子,在空气中囊游并不断扩散,能杀灭其周围的一些致病细菌。人们在花丛间呼吸时,这种芳香小分子被人的鼻粘膜上的嗅觉细胞吸收,刺激嗅觉神经后立即传人大脑中枢神经,使人的精神处于安定放松状,从而使新陈代谢作用加强,免疫蛋白增加,因而增强人体免疫能力。

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