龙爪枣为鼠李科枣属落叶灌木，其植株矮小，主干灰色，老皮纵裂，嫩枝青绿色，木质化后转为黄棕色，以后逐渐呈紫红色，有灰色针状小刺，在芽结处易形成疙瘩，主干、枝条均扭曲生长，甚至叶柄、叶片也扭曲生长。果实较小，呈圆柱形，稍弯曲，果面也高低不平，呈扭曲状，果皮厚，9月下旬成熟后为红色，但品质不佳，不宜食用，开花、座果率也差。
龙爪枣
枝干虬曲苍劲的龙爪枣
龙爪枣枝干
龙爪枣雪景
龙爪枣是枣树家族中具有较高观赏价值的品种，树形奇特而优美，夏季绿叶婆娑，秋季红果丽，冬季落叶后扭曲的枝条犹如群龙飞舞，雪景更是欣赏价值高。
龙爪枣盆景
龙爪枣可种植于庭院或居民小区，也可盆栽观赏或制作盆景，具有很高的观赏性。
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