花卉是一种有生命的物质，遵循着一定的生长发展规律在不停地运动。花卉的任何部分，如枝、叶、花、果等，始终都是和谐而又有条不紊地进行着新陈代谢。当植物体的某一部分成为插花者猎取的对象，被剪切下来脱离母株之后，并不会立刻停止其生命运动，而是继续维持原有的运动形式，来完成自己的生命史。
然而，此时剪切下来的花卉(简称切花)，其生理功能受到了人为的破坏，水分和养料的吸收无法如愿以偿，再加上外来细菌的干扰，势必影响切花的保鲜时间。因此，需要进-步研究切花的采后生理，并给予精心的护理和补充。例如：用菊花插花，在秋冬季不作任何处理，单纯用清水养、几天后就能发现，在花的核梗处有粘液状物出现，花枝开始腐烂变质，接着，瓶里的水会出现臭味，若环境气温较高，水质变臭的时间将更短。这些现象出现不久，花便枯萎凋谢了。 如果在相同情况下，切花菊经过保鲜处理，就能维持瓶养近一月之久。由此可见，经过保鲜处理的插花，其花齐卉的使用价值会随之上升，观赏时间也随之延长，可谓花尽人意。
插花的保鲜办法在中国很早就有了，许多好的方法一直延用至今。使用综合的切花保鲜剂只是近些年的事，据说在1949年，比利时生物化学家鲍埃斯将化学药品加入水中，显著地延长了切花的使用寿命。从此，世界各国都竟相研究切花的保鲜办法和药剂，目前正是方兴未艾之际。
切花的保鲜方法，不论是古还是今，是中还是外，是原始还是先进、都需要解决切花的自然衰老、脱水、营养不良和微生物的侵染等方面问题。苦不能把全部问题都解决，那么，至少要解决其中的一个问题，才能达到保鲜的目的。
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插花材料简易保鲜处理方法
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花卉名称
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处 理 方 法
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栀子花
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折处槌粹，以扩大切花的吸水面，用淡盐水养。有时有用干食盐抹于花枝切口处后水养。这些方法能够避免花瓣发黄。如果在切花基部烧烤一下，沾酒精液后水养，也能起到保鲜作用 |
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牡丹
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基部烧烤或浸烫处理后水养。古时有养在蜜糖中之说 |
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芍药
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切口经浸烫或烧烤处理后水养。若能在晚上另浸于水缸中，早上重新插入花器，保鲜效果更 |
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梅
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水切，用盐水养，或用少量硫磺投入瓶水中养花。古人用腌猪肉的汁去油养 |
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水仙
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养在0.1% 的淡盐水中，易与成熟的水果置放在一起 |
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香石竹
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水切，用清水养，经常换水。亦可在水中加入少量硼酸和糖 |
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百合
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水切或浸烫切口，用糖水养，并加入少许柠檬酸 |
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枇杷
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基部扩大切口，水养，也可在水中加些硫磺粉 |
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玫瑰
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水切，养在阿司匹林的水里。避免与成熟的水果放置在一起 |
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唐菖蒲
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水切，用加入糖和硼酸的水溶液养 |
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月季
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水切，用淡盐水养。也可用铅丝穿刺固定花瓣 |
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玉兰
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花梗基部纵切或敲碎，浸于薄荷油中1-2分钟后，移入清水中养 |
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鸡冠花
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水切或浸烫处理，清水养，加少量防腐药物 |
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美人蕉
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取花时少振动，水中切取，用淡盐水养，并放入少量阿司匹林 |
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菊花
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水切或浸烫，瓶水中加防腐药物。去除浸于水中的杂叶，加入少量阿司匹林 |
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杜鹃
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砸碎切口，加防腐剂水养。若有条件，可先把整枝花浸于水中留出花头，经1-2小时的处理在插花，保鲜效果更佳 |
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睡莲
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注水处理后水养。花蕊内可滴入甘油或蜡液 |
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荷花
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注水处理后水养。花蕊内可滴入甘油或蜡液 |
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