迷迭香
迷迭香是一种常绿的香草植物。既可以当成小灌木种植也可以引导成爬藤状植物种植。盆栽更适合迷迭香,北方地区冬季需要转至室内抗寒。迷迭香适合生在在热、干和阳光充足的地方。
鼠尾草
鼠尾草灰绿色的叶子是烹调的香料。不过它的花朵也是可以食用的。鼠尾草有着900多个品种,其中有许多因叶子而各异的品种,种植于花径或者盆栽中用于观赏的。
香叶天竺葵
和地被的斑叶天竺葵是近亲,香叶天竺葵因其芳香的叶片也出名。从水果味到辛辣味,甚至是巧克力的味道。常用于烹饪的是玫瑰味和柠檬味的品种。
百里香
这种铺地生长的植物,是烹饪和食疗经常采用的材料。在花园中,百里香也是绝好的植物,可以代替草坪、种植于花境边缘(柔化铺装和种植区的清晰边界)、或者可以嵌于硬质铺装之间种植,即使在盆栽中,它的蔓延性也能很好的发挥出来。通常情况下,百里香只能长到30厘米高,夏天还会开着浅粉色的小花。
薰衣草
英国薰衣草是种植最广泛的品种,但是其耐寒程度不足。在北方地区可以种植的薰衣草品种多作一二年生品种。薰衣草的花簇,也可以剪下来做干花用。
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