刻好的花头，先要切口向下浸没清水一两昼夜(茶壶造型浸水时间更长一些)，每隔半天清洗粘液并更换清水。浸除粘液杂质后，再用浸湿的棉花或棉纸轻敷根盘和伤口，露出叶芽和花苞，放在盆里水养。也可选用瓶、碟、碗、杯等作容器。
球茎的摆放：
根据造型需要，在保证棉花能充分吸水到根部的情况下，花球既可“立着养”，即按常规根盘朝下正放，球尖朝上，如茶壶造型;也可“躺着养”，即主雕刻面朝上，未雕刻面或次雕刻面朝下，如金鱼和大部分鸟禽类造型;还可“倒着养”，即根盘朝上，球尖朝下，如大象造型;对于个别造型，甚至可以“趴着养”，即雕刻面朝下，未雕刻的一面朝上，如螃蟹造型。上述几种置养方法也可在同一造型的不同水养时段交替变换，达到设想的造型效果。
光照的管理：
刚刚水养的雕刻花头不可立即晒太阳，否则叶片、花苞都会脱水焦黄，而应置于避开直射阳光的通气之处，待几天后新根长出二三厘米，叶片由黄转绿，伤口基本愈合，才可搬到有阳光的地方培植。有些人养出的水仙开花时长势如蒜，叶黄花小，甚至花苞退化、萎缩，开不出花来，这种状况除雕刻不妥等因素造成的外，还多因开花前长期放在室内(高温)培植并缺乏阳光所致。室外培植阳光足，光合作用好，积累养分多，长势矮壮，叶色浓绿，可确保以后室内观赏花大味香。在整个培植期间，还可利用植物的趋光性，调节花叶的长相和位置。如金鱼造型，鱼尾朝南鱼头朝北，其尾巴就较为伸展，反之则翘得高高的。如果遇上低温(5℃以下)，也可夜间搬入室内，以防冻害。
水的管理
水的管理，一般以保持根须有水为妥(必要时可对植株喷水保湿)，切忌花苞浸入水中。前期一两天换一次水，中后期四五天换一次水。雨水、井水、自来水均可用。
水仙花水养一般不必施肥。如果花头小雨花苞较多且营养不良，也可到花店购点复合花肥，在花苞破口之前，按说明适量施入水中或叶面喷施。若觉麻烦也就作罢。
根的养护
根的养护相当重要，不仅影响植株生长，也直接影响造型的观赏效果。一般的造型，要求根部保持有水不受冻害不至于干酒或烂根即可。而以观根为主的造型，则要求根须既粗又长又白，这就要掌握根的生态习性，创造根部避光透气湿润的小环境。管得好，根长可达50厘米，韵味无穷。可在花头雕刻浸水后选择疏松的沙质土进行盆栽，根部不要外露，盆高至少30厘米，盆土保持湿润透气，在充足光照下培植，始花时再以自来水冲去沙土洗净根须，换上高度相当的透明直杯水养即可观赏。
造型水仙培植适宜温度为5-20℃、相对湿度为90%左右;喜光照。假如气候正常，南方室外培植春节观赏的水仙花从雕刻到开花为24-30天。春节前开花的培植期长一些，元宵后开花的培植期短一些。
为了确保按时开花，请您注意花头的长势，一般当花苞的苞皮变薄，能看清苞内花态时，两天即可破口(花苞裂开)。从雕刻之日到破口约需3个多星期，破口后5天左右即可始花，再过三四天便进入盛花期。据此，您就可以确定是否促控。开花可能推迟的，除白天晒太阳外，夜间还应搬入室内。
也可采用电热升温、电灯照射光照等办法促使水仙开花。如果开花可能提早，那就把花昼夜放到北阳台上，也可在始花前后放入冰箱的冷藏柜内，温度控制在2—4℃，使之几乎停止生长，相差几天放几天(此法也可用于拉长花期和储藏花头)。北方气温低、湿度小，要防止冻害;室内培植要将其放置于向阳玻璃窗旁吸收阳光;注意喷水保湿等。
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