夏日的花园香气 建造属于自己的香草花园

　　初夏的晚风轻柔地吹拂着花园，色彩、香气、形态成了花园里最重要的三个元素。在园丁的世界里，每个季节都有属于自己的香气，除了秋天的菊花、冬天的蜡梅、春天的木香，夏日的花园香气正等着你来轻嗅。

　　香草花园

　　罗勒

　　Basil 有诸多品种，多数是一年生草本，是香草花园、蔬菜花园中必备的植物。它们并不以花朵取胜，而以芳香的叶片更为优秀。园艺品种中有紫叶、皱叶等。罗勒很容易就迸发出一蓬，如果在春天予以及时的摘心或掐尖会更利于分枝，促使它们生产出更多叶片。更为难得的是，它们无须触碰就可以散发甜美的香味。

　　薰衣草

　　薰衣草花园

　　Lavender 是著名的香水植物，它从地中海来到中国已经很多年，初来乍到有些不习惯，但随着驯化已逐渐适应中国的气候。在南方的花园要特别注意的是土壤：排水要畅通，小环境不能太湿热;在北方花园则要注意冬天的覆盖和水分的及时供给。薰衣草一年只开一季，6 月是盛花期。薰衣草的叶片和花朵都有特别的香味，用来制作香皂、花水或是糕点都不错。

　　牛至

　　粉花牛至

　　Oregano 是古老的烹调植物。在夏天，牛至花甘甜的芬芳让人爱不释手。

　　最初它也不以花朵见长，但现在园艺学家培育出很多新品种，如圆叶牛至或是粉花品种，它们既有芳香的叶片，也有美观的粉色花穗。牛至叶片当然不仅可以用来为比萨或是烧烤增加风味，还可以泡茶治疗感冒和头痛;洗澡水中也可以加入一些作为松弛剂。

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