迷迭香、薰衣草、百里香……清香迷人的香草植物,可以为生活带来无限的惊奇。香草植物很适合您在家中种植,只需要一小片阳台,或是阳光充足的窗边,您便可以拥有随时可采摘的新鲜香料。
第一次种香草植物时,最好从已有小苗的盆栽品种开始种起。如迷迭香、薄荷、百里香,鼠尾草等,都是比较好养的品种。
选择盆栽时应注意,幼芽要多一点,根茎不要过长,分枝愈多愈好,茎部粗大而结实、叶色鲜艳、盆底有白根露出(表示根系强壮)者较好。
香草植物并不娇贵,但愈勤加修剪,植物长得愈好。收藏香草也不麻烦,趁天气晴朗的早晨,将新鲜香草剪下放在杯里当小盆栽养,每天换水,大约可维持4天左右,或用湿餐巾纸将香草包起来,放进塑料袋移入冰箱保存,也可以维持5天左右。
通风、适当日照、保持土壤湿润,是种植香草植物不可缺少的基本要素。另外,不可直接将水浇在叶子或花瓣上;夏季避免冷气直吹;花器要有排水孔,避免积水等这些小细节,也是种植香草需要注意的。下面向您介绍五种适合家庭种植的香草:
一、迷迭香:又称“海水之珠”。迷迭香的味道类似樟脑,有安神和使人愉悦的功效。
种植要点:耐旱,喜光照。
二、薰衣草:类似中药中的理气药,有安抚情绪及镇定消炎的功效。
种植要点:光照、排水良好,耐热性差,开花期要遮阴。
三、鼠尾草:是一种平民香草,气味浓烈,亦有安定情绪功效。
种植要点:喜阳光充足或半日照,可耐寒。
四、薄荷:有镇定安神功效,栽种容易,是最受欢迎的香草植物。
种植要点:只要保持土壤湿润即可,半日照或阳光充足之地均可。
五、百里香:味道清淡,适宜烹调肉类。
种植要点:喜日照,排水通风良好过。
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