菊花原产我国,是我国栽培最悠久的传统名花之一。由于它优美的姿态和丰富的色彩,深受广大群众喜爱,在祖国大江南北皆广泛栽培。历代文人墨客、雅士名流咏菊、赞菊、画菊、借菊抒情者也不乏其人,形成一道独特的菊文化风景线。
金秋,菊花盛开时,繁花似锦,有金黄的、纯白的、艳红的、淡紫的等。黄色中还有金黄、淡黄、中黄、柠檬黄等。红色中还有深红、粉红、桃红、淡红、棕红、紫红、玫瑰红、朱红等,艳丽色彩给秋天的大自然增添了迷人的魅力。菊花除有较高的观赏价值外,还有很多实用价值。可以食用、茶用、药用。《御香缥缈录》中记载:慈禧爱吃白菊花。广东人以菊花为酒宴名贵配料。南京人以菊叶做菜入汤。据说,河南开封人用菊花包饺子,其滋味清香爽口,引人食欲。现已生产的菊花食品有菊花晶、菊花糕、菊花酒等。现介绍几种食用方法:
菊花酒:由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
菊花粥:将菊花与粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除烦、悦目、去燥。
菊花茶:用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
菊花糕:把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。
菊花肴:用菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
菊花羹:将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食,加入少许冰糖,可去烦热,利五脏,治头晕目眩等症。
菊花膏:以鲜菊花加水煎熬,滤取药汁并浓缩,兑入炼好的蜂蜜,制成膏剂,具有疏风、清热、明目之效用。
菊花枕:将菊花瓣阴干,收入枕中,对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。
菊花护膝:将菊花、陈艾叶捣碎为粗末,装入纱布袋中,做成护膝,可祛风除湿、消肿止痛,治疗鹤膝风等关节炎。
菊花香气:有疏风、平肝之功,嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用。
文君
- 上一篇:银杏茶的药用保健作用
- 下一篇:营养多多果蔬汁
相关新闻
- 08-04· 不同种类菊花茶的功效解析
- 02-19· 茉莉花茶的功效与食疗作用
- 01-18· 菊花有降血压功效 低血压不宜喝菊花茶
- 01-05· 菊花艾叶护膝能治关节炎 用量配比很关键
- 11-07· 菊花茶的妙用:保护眼睛抗辐射
花事推荐
热点排行
- 资讯 | 母亲节鲜花销售量增价涨
- 种植 | 子宝的形态特征与养殖
- 花艺 | 金鱼草的采后处理技术
- 园艺 | 盆景艺术:水仙花盆景欣赏
- 生活 | 超强净化空气的四种植物(图)
- 文化 | 红茶花天生丽质
- 相关 | 巴西的国花:毛蟹爪兰