如果自家阳台还留有一个小小的角落，那么就留给九层塔吧，它同样不起眼，同样粗生粗长，带给人的惊喜也同样不少。
1.入馔。在西方，九层塔就如中国的姜蒜一般，主妇们的厨房里必不可少了它。西方烹饪鱼的方法中，九层塔是必用的，因为西方人吃的是海鱼，多数都要冷藏，九层塔去腥，又能除“雪藏味”。中国人吃鱼如果想换换口味，也可以试试用九层塔。东南亚还会用九层塔来做沙律，台湾人也会拿它来炒蛋吃。
2.九层塔精油香熏。九层塔对人的肠胃有帮助，如果平时是个志向不高，又畏惧表达的人，用九层塔精油香熏，有助让情绪活跃，从而进一步改善身体机能。
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