都说八月桂花香，每年的9月至10月是桂花盛开的季节，整个永康的空气中都弥漫着甜甜的香味，沁人心脾。然而，今年永康的桂花比往年早开了20余天，还没等到国庆长假结束就匆匆谢幕，仅仅持续了一周，让不少市民感觉意犹未尽。
秋高气爽的季节，怎能没有桂花相伴?没来得及赏桂的市民大可不必着急，因为新一波桂花正在重整旗鼓，将会在近期盛开在永康的大街小巷，让大家香个够。
桂花将在近期盛开
“前几天，龙川公园里的桂花争相开放，花香溢满了整个公园，往往是一阵微风飘过，就能带来一阵香甜的气息，太让人陶醉了。”市民王先生说，前段时间的桂花香让自己心醉不已，可惜花期太短，现在他每天到公园散步，期待着新一轮桂花的盛开。
据永康市园林管理处的工作人员介绍，今年气候、温度都比较适宜桂花生长，所以花期提前了，“前段时间，永康一直是阴雨寡照的凉爽天气，而且今年夏天的气温比往年低一些，桂花就提前盛开了，而且花期较短，让不少市民没来得及赏花。”
不过，从往年的情况来看，永康的桂花一般会开两期。不少种植桂花树的农户表示，新一波桂花离我们已经不远。“只要近期的气温能维持在15℃~28℃，再下一场雨，桂花就会在近两周内和大家见面，不过这一波桂花算是今年最后一波，可能开不了那么多，但香气肯定是浓的。”永康名优桂花庄园的负责人胡兴田说。
据介绍，桂花具体的盛开时间还要看天气，所以想要赏花的市民可以多留意天气情况。目前，永康城区的桂花主要分布在公园和三江六岸景观带，等到新一轮桂花盛开，市民在龙川公园、香樟公园、华溪北路、南苑东路、体育馆、金水湾小区附近都可以看到盛开的桂花。
本地品种受欢迎
除了城区的桂花观赏点，位于花街镇梧涧村的西城青龙桂花木场种植了大片朱砂桂，是市民赏桂的好地方。
杨子余是这片桂花木场的主人。据他介绍，木场一共种植了近4万平方米的朱砂桂，每到盛开的季节，漫山遍野都是灿烂的红色，十分美丽。“来赏桂的市民特别多，有不少人是路过这里时，被盛开的桂花吸引来的。”
“和八月桂、四季桂等常见的品种不同，朱砂桂得名于开花期间似朱砂色的吉祥色，是本地特有的品种。”杨子余说，朱砂桂的花粉含量较少，开花速度快，花朵突出，更加适合观赏，他的桂花木场也因此受到越来越多人的关注。
多年培育桂花的杨子余希望更多的人能够欣赏并了解永康的朱砂桂。“我希望通过自己的努力，将永康装扮得更美丽，让永康的文化气息更浓郁。”
桂花菜沁人心脾
作为一种极具观赏价值的苗木，桂花还有一定的养生及药用价值。
据中国营养学会会员、国家一级营养师王雷军介绍，中医认为，桂花有很好的药用价值，桂花性温味辛，可煎汤、泡茶或浸酒内服。不少人喜欢用桂花泡茶，桂花茶不仅有暖脾胃、助消化的功效，还可以促进食欲。在部分地区，这个季节少不了喝上一点桂花酒。桂花酒主要是选用秋季盛开的金桂为原料，配以米酒陈酿而成。适量饮用桂花酒，可以化痰散瘀，对痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。
同时，桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。
在食用方面，金桂、银桂和丹桂常被食用，可用于烹饪及泡饮。金桂花大而密集，呈金黄色，叶大而长，9月、10月盛开。银桂花色白嫩、香气浓烈，花期同金桂类似。食用且药用价值最高的要数丹桂种类下的朱砂桂，花小而稀，在黄色花中点缀着紫红色斑点，9月到10月开花。
“桂花还可以当调味品入菜或者入药，桂花糕和桂花蜜耦都是比较有名的菜肴。”王雷军说，平时在炒菜的时候，可以适量取一些桂花入菜，不仅有增香的作用，还能暖胃平肝、理肺舒气、养颜美容。值得注意的是，桂花入菜仅适用于口味较清淡的小炒。
此外，王雷军强调，城市里的桂花树容易受到汽车尾气的污染，除了大量灰尘，这些桂花往往还含有一些有毒有害物质，如果不彻底清洗干净就带回家食用，可能对健康无益。同时，少数市民利用不文明的手段采集桂花的行为也不可取。
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