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玫瑰炒牛肉

来源:未知
】 2012-08-12 00:00
[摘要]主料:新鲜玫瑰花瓣,牛肉片,芹菜,葱,姜。 调料:生抽,酒,盐,生粉,糖。 制法: 1.将玫瑰花瓣一片片地摘下,用清水泡半小时待用。 2.将牛肉片用所有调料腌制半小时。 3.芹菜和葱切段,姜切成丝。 4.锅内倒油烧热锅,煸香姜丝,放入牛肉爆炒,待炒至七

    主料:新鲜玫瑰花瓣,牛肉片,芹菜,葱,姜。

    调料:生抽,酒,盐,生粉,糖。

    制法:

    1.将玫瑰花瓣一片片地摘下,用清水泡半小时待用。

    2.将牛肉片用所有调料腌制半小时。

    3.芹菜和葱切段,姜切成丝。

    4.锅内倒油烧热锅,煸香姜丝,放入牛肉爆炒,待炒至七成熟时放入芹菜和葱段,最后加入玫瑰花瓣。

    贴心提示:

    1.油温和炒制牛肉的火候要掌握得当,否则易使牛肉炒得过老,肉质干、硬,口感不佳。

    2.芹菜可事先用热水焯一下,以去除苦味。

    可爱的一朵玫瑰花,赛帝玛利亚,爱情就像是她的养分和空气,没有了心上人的陪伴,她很快就开始憔悴……