薄壁组织（parenchyma） 亦称基本组织。成熟组织的一种，广泛分布在植物体内，是构成植物体的一种最基本的组织，因其细胞具有薄的初生壁而得名。茎和根的皮层及髓部，叶肉，花的各部，果实的果肉和种子的胚乳等，全部或大部由其组成。薄壁组织细胞具有活的原生质体，一般为等径多面体形，细胞间具较发达的细胞间隙，形态结构和生理功能特化较少，在发育上可塑性大。故在植物体发育过程中，薄壁组织能进一步发育为特化程度更高的组织。薄壁组织有很强的分生潜力，在一定的外界因素刺激下，细胞能发生反分化，恢复分生能力，转变为分生组织，促使创伤愈合、再生、形成不定根或不定芽。薄壁组织主要与植物的营养活动有关，是植物进行光合作用、呼吸作用、贮藏养分以及各类代谢物的合成和转化的基地，故又有“营养组织”之称。依其生理功能的不同，可分为以下6种类型：
基本薄壁组织：
分布在根茎等器官的皮层和髓等处的起填充作用的薄壁组织。细胞无色，几乎等径，具生活的原生质体，是营养性的生活细胞。
同化组织：
细胞中含有大量叶绿体，能进行光合作用的薄壁组织，亦称“绿色组织”。分布在植物体的一切绿色部分。叶肉是最典型的同化组织，其他如幼茎的皮层、发育中的果实和种子中也都有分布。
贮藏组织：
细胞中贮藏有大量营养物质或其他代谢产物的薄壁组织。普遍存在于植物的根、茎、果实和种子中。甘薯的块根、马铃薯的块茎、豆类种子的子叶及谷类作物籽粒的胚乳中贮藏组织尤为发达。贮藏的物质常以淀粉粒、糊粉粒、拟晶体、油滴或脂肪球、晶体等形式存在于细胞中。
贮水组织：
细胞中贮藏有丰富水分的薄壁组织。细胞较大型，液泡中含有大量的粘性汁液。多见于旱生植物，如景天、芦荟、仙人掌、龙舌兰、松叶菊等。
通气组织：
具有大量细胞间隙的薄壁组织。多见于水生植物和湿生植物体内，如莲、水稻、眼子菜的根、茎、叶中均有发达的通气组织，其细胞间隙互相贯通，形成一个通气系统，以利气体交换和使叶片在光合作用中产生的氧气进入根部，并给植物一定的浮力和支持力。
吸收组织：
具有吸收水分、无机盐及有机养料功能的薄壁组织。根尖的表皮是吸收水分和无机盐的吸收组织，尤其是根毛区的许多表皮细胞的外壁向外凸起形成根毛，更有利于物质的吸收。禾本科植物胚的盾片与胚乳相接处的上皮细胞，是吸收有机养料的吸收组织。
除了上述6种类型外，20世纪60年代，借助于电子显微镜技术，发现了一种特化的薄壁组织细胞，称为传递细胞。其细胞壁向胞腔内突入，形成许多指状或鹿角状的不规则突起，使质膜的表面积增加，并且富有胞间连丝，有利于物质的运送传递。这类细胞多分布在植物体内溶质大量集中、短距离运输频繁的部位，如叶脉末端输导组织的周围，成为叶肉和输导组织之间物质运输的桥梁。
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