【文化写意】
元稹和他的宝塔茶诗: 元稹的这首宝塔诗，题名《一字至七字诗·茶》，此种体裁，不但在茶诗中颇为少见，就是在其它诗中也是不可多得的。 全诗一开头，就点出了主题是茶。接着先后表达了茶的三层意思： 一是从茶的本性说到了人们对茶的喜爱;二是从茶的煎煮说到了人们的饮茶习俗;三是就茶的功用说到了茶能提神醒酒。层层递进，朗朗上口，一边品茶，一边以诗唱和，好不尽兴。 陆羽和他的《茶经》： 陆羽(733年-804年)，我国唐代杰出学者，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。《茶经》从茶的实物到器皿，再到水的选择，各地风俗的呈现，茶的华夏版图也变得清晰可见，到最后形成的是茶的图腾与仪式等，内容广泛，堪称是一部茶的百科全书。
茶会或茶集：唐朝以茶为礼，以茶相馈盛极一时相关，在社会上围绕茶的饮用，还兴起了其他一些新的风尚，茶会即是其中最值得称道的一种。“茶会”(即今之茶话会)一词，最早就见之于唐诗。周贺有诗云：树倚池岛鹤，茶会石桥僧。由此不难看出，诗中所记的茶会、茶宴或茶集，差不多都与寺庙僧人有关。而如今的茶会可是因目的不同而自由划分的，如节日茶会、纪念茶会、研讨茶会、品赏茶会、艺术茶会、联谊茶会、交流茶会等等。
僧茶：茶是禅僧的饮料，也用来供佛。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。 “山僧活计茶三亩，渔夫生涯竹一竿。”指的就是山僧只要三亩茶园，就可以维续生命的存在;渔夫只要一根钓竿，就有自足的生涯。吃茶在此被仪礼化，而庭园打扫、砍柴、耕田、种茶等云水要务，就是佛法，所以住在山上的禅僧种茶维生，也寄托禅僧佛作佛行的心愿。茶对佛教来说，不只是一种“荡昏寐”、“净尘心”有助于修行的饮料;而且是用以标榜俭朴的所谓“素业”。
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