寒兰又称冬兰，因其花季大多在寒露和小雪期间(即10月至11月)，具有凌寒怒放飘幽香的特色，故名。寒兰主要分布于江西、福建、浙江、四川、云南、贵州、湖南、湖北、广东、广西、安徽、台湾等地，其花期因产地不同而有所差异，四季都有花开，故寒兰又有春寒兰、夏寒兰、秋寒兰和冬寒兰之分。
寒兰作为中国兰花的一大品系和后起之秀，以其雄伟的叶姿、高挺的花箭、迷人的花朵和醉人的幽香日益引起人们关注，栽培爱好者日趋增多。那么，家庭如何养好寒兰呢?家庭养护寒兰必须摸准其习性和对环境的独特要求，多措并举，尤其要注意以下5点。
1、喜阴养，加强遮阴。阴养是养好寒兰的基本前提，也是确保其叶质光泽油绿、少生病害的重要条件。野生寒兰大多生长在浓密的阔叶林、混交林下，阴蔽度很高，这一点与春兰和蕙兰有很大差异。
家养寒兰要努力模仿它的原生地环境，遮光度加倍，特别是在光照较强的高温季节，遮光度至少要达到80%以上。如果在采光好的南阳台养寒兰，兰盆应尽可能放在少见阳光的地方，最好把寒兰放在兰架下层，让春兰、蕙兰和建兰在上层挡光，效果会相当不错。
2、宜湿养，提高湿度。野生寒兰生长的地方往往整年弥漫着雾气，湿度特别高，稍微干燥朝阳一点的地方就很难觅其踪迹。因此，家养寒兰时保持环境湿度很关键。
很多兰友将寒兰与春兰、蕙兰混养，其实春兰和蕙兰适合的湿度，对于寒兰来说并不够。有条件的兰友可将其分开养，养寒兰的房间湿度要比养其他兰花增加10%左右，以白天40%至70%、夜间不低于80%的相对湿度为佳。具体可采用水帘、加湿机、地面洒水、设水池或水盆增湿等措施提高空气湿度，这样易养出全封尖的上等苗，但切记要保持通风。
3、区别对待，科学施肥。寒兰因品种不同，假鳞茎有大有小。假鳞茎小的寒兰，其储存的养分有限，且其易开花、花莛高、花多朵大，导致养分消耗较多，因此，适时施肥很有必要。
家养寒兰在换盆时最好能加少量基肥。实践证明，植料中掺入1%左右经腐熟发酵灭菌的猪粪或30%左右的羊粪最有利于寒兰生长。但刚下山的新草、经长途贩运或邮寄的新购草及根系不完好的弱苗切不可急于施肥，否则必遭肥害。另外，磷酸二氢钾、高翠、兰菌王等可交替用于叶面施肥，每7天至10天一次。新芽成长期另加适量尿素，新苗成熟期再喷两三次高钾肥促使假鳞茎增大。为了使各种养分更均衡，4月至6月及9月至10月，每月可施1次稀薄的有机肥，如腐熟的豆饼水、淘米水、鱼腥水等。假鳞茎大的盆栽寒兰宜相对清养，严格按照施肥比例，宁淡勿浓，否则造成肥害后悔莫及。
4、勤分株，提高发芽率。繁殖率低、增苗缓慢是寒兰栽培的难点之一，常有“九死一生”的说法。下山寒兰增苗不易，往往新苗未成，老苗已倒。由于寒兰花勤，且花期较长，致使其养分消耗过大，老苗在维持自身养分需求的基础上无力多发芽，从而造成增苗难。
事实上，寒兰只要植株健壮、根系发达、新苗已成苗的均可独苗繁殖，甚至无叶老头亦可切割分植。通常在新苗成苗的8月份开始分苗，此时分苗有利于抑制花芽的形成，减少养分消耗，提高其独立生存能力。独苗繁殖的寒兰一般第二年都能发苗，只要管理得当，当年即可长成大苗。寒兰芦头较大、马路明显，切割后伤口小、愈合快。分苗最好不分盆，可将盆口植料倒掉一部分，露出全部芦头，用消毒过的剪刀在芦头连接处切开，涂上消毒药，阴养两天后重新盖上植料即可。此法有利于争取生长时间，结合早分苗，使得所分之苗当年下半年有充足的时间积累营养，以利于来年早发芽、发壮芽。
5、混配植料，促进生长。经过多种植料配方的对比试验发现，栽培寒兰最好使用混合植料，并且无论用何种颗粒植料，都应掺一些山泥(腐植土)，这样养的寒兰长势最好。试验证明，较适合栽培寒兰的植料配方为：塘基石或植金石(也可用粗河沙或其它硬植料代替)40%、山泥30%、栽过食用菌的菌糠或木屑30%;或用30%左右充分发酵好的羊粪、40%左右的粗河沙(风化石)、30%左右的过筛兰花泥等。混合植料透气沥水、养分齐全，非常有利于寒兰的生长。
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