宁静而坚定的迷迭香叶片细长如针状，这种深绿色小灌木原产于地中海沿岸，开蓝色或粉色、白色小花，唇形科，是常绿的多年生植物，通常按照植株形状可分为匍匐型(prostrate or creeping)和直立型(upright)两大类。在适宜的气候条件下，有的直立品种能长成小树一般，如“Miss Jessopp’s Upright”最高能长到2.5米左右。在干爽的地中海沿岸，比法国和意大利，常常可以见到用迷迭香栽种的芳香绿篱，它们的叶片在阳光下会闪耀出金属般的光泽。英国的香草花园中也常常可以看到它蓬勃的身影。
迷迭香是最适合花园栽种的中小型灌木之一，所以它也是最值得向中国读者推荐种植的庭院香草。现在，国内的花市或苗圃里已经很容易买到现成的盆栽，它依然喜欢原产地那种干爽的日照环境，非常容易照顾，而且是既“食用”又“实在”的花草。即使是园艺新手，它也值得尝试种植。
迷迭香的枝叶有浓郁的芳香，因此极少有病虫害，而且它相对较为耐旱，所以也很适合盆栽。迷迭香喜欢日照充足、通风良好的空间，不过它不耐水涝，在过于潮湿的土壤中很容易死亡。所以对于迷迭香，只要保证充足的阳光和排水良好的沙质土壤，园丁不用过于“溺爱”它。
花园中，最理想的种植位置是阳光充足的墙边，或者向阳的窗台处。它生长很快，而且适当地摘取叶片对它萌发侧枝很有帮助;或者你还可以定期修整株形，让它按照盆景的方式来生长。它可以修剪成球状盆景，也可以长成松塔形的迷迭香小树—— 这种盆栽造型很适合南向的阳台。在国外的花园中心中，经常可以看到成品的迷迭香造型盆栽;所以它也很适合做成小盆栽装点窗台和厨房餐桌。
也许它唯一的缺点是不耐寒，在我国长江流域以南，比如上海，还可以露底过冬，但在北京的花园中，如果不挪回屋里去，到了寒冬就会被冻死。偶尔有良好的温暖小环境可以幸免，但总的来说，迷迭香不那么耐寒。
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