水培属于无土栽培非固体基质型栽培方法，是以水为介质，将花卉直接栽养在盛水的透明器皿中，并施以生长发育所需要的营养元素，以供居室绿化装饰的一种栽培方法。
水培花卉与土壤栽培的花卉相比，有如下一些优点：
- 能直接观赏花卉的根系，更丰富和提高了花卉的观赏价值。
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清洁，卫生，病虫害少。 简化了花卉养护的程序，避免了繁忙的劳作。水培花卉只需根据要求定期换水便可，即使由于开会、探亲或旅游等原因外出数天，也不会对花卉的生长产生影响。 营养液是根据不同花卉所需的营养元素及所需的pH值配制而成的，盆花水培技术易被初学者所掌握，只要保持营养液的一定浓度，就可收到花繁叶茂的良好观赏效果。 增加了花卉的装饰性。如果在办公桌、茶几等处放置几瓶水培花卉，可使环境变得典雅和具有不凡的意境。尽管花卉水培有许多优点，但并非所有的花卉都能适应水培的条件。不同的植物，由于习性的不同，对水中溶氧量的需要也不同。若水中的溶氧量不能满足其需要，这种花卉就不宜进行水培。
有些植物的体内具有通气组织，这些植物在光合作用时产生的氧气能够经过通气组织输送到植物的根系部分供呼吸之用；有些植物在茎节部位生有气生根，这些气生根能够从空气中吸收植物所需要的氧气。所以，花卉水培时，必须有目的地选择能够适应水培的花卉种类。经试验，适合水培的花卉品种有：
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