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鲜切花保鲜知识问答(二)

来源:那花园
】 2012-08-09 14:43
[摘要]鲜切花保鲜知识问答:37问。

  24.玫瑰花包装前应如何处理,以防止水伤?

  花朵外表喷以稀释1000倍抑菌剂,可防止微生物作用,便不易产生水伤现象。

  并在花朵部位先以通气性透水性良好而且柔软的瓦楞纸包裹,不论花束于呼吸作用产生多少水气,水气得以顺利蒸发,水伤的现象便不易发生。

  25.为什么冷藏过的玫瑰花不开花?

  其原因有五:

  1. 成熟度不足,即在蕾期采收。

  2. 细菌感染,造成严重水伤。

  3. 品种差异。

  4. 冷藏室中乙烯浓度太高。

  5. 过度失水。

  26.造成红玫瑰花蓝变的原因?

  玫瑰花的颜色是花青素形成的。当pH值低时是红色,当pH值升高时,则形成蓝色。造成pH值升高的原因是花瓣中蛋白质分解成氨所致。

  27.种植玫瑰应如何使硬挺?

  种植玫瑰时,应在叶面多喷洒钙与钾肥,可使花瓣增厚,花朵硬挺,且不易垂颈,并可延长瓶插寿命。

  28.如何增加玫瑰开一级花的比例?有何优缺点?应如何补救?

  将玫瑰稍折偃受伤,使其产生顶芽优势,则快速由接近土表基部冒出新芽,长成主轴,生产一级品的玫瑰花。但对花卉本身则造成损伤,此时应补充适量肥料。

  29.玫瑰花梗脱刺后为什么花开得快?而且花梗也容易被黑?

  玫瑰因脱刺受伤后,会分泌多量的乙烯,乙烯会造成花朵开得快,故脱刺时应尽量不使表皮受伤。

  当花梗受伤时很容易变黑,这是因为多酚氧化酶的氧化作用所致。如同苹果削皮后会变褐色一般。而非铁质造成氧化褐变。花梗脱刺后,可瞬间浸泡于稀释五百倍的抑菌剂(请勿食用),以抑制玫瑰花梗褐变。

  30.夏日的玫瑰为何易垂颈?应如何克服?

  由于玫瑰花梗的颈部细胞壁很薄,当水的吸收量小于蒸散量时,就会出现局部失水现象,表现出垂颈现象。此外,夏日气温较高,植物生长旺盛,则有部分缺钙的现象,也会引起垂颈现象。

  花店可在水中加点药用酒精,可促进花梗水分的吸收。这就有如人们喝酒后,血液循环作用加速,花梗喝了酒则会增加吸水性。若只添加酒精插花,瓶水仍会变酸,有如制酒不成变成醋一般,因受了醋酸菌作用所致,故加点抑菌剂可有效增加瓶水使用时间。

  尤其在冷气房中插花,相对湿度仅百分的六十到七十,非常容易造玫瑰垂颈。所以更需添加少量药用酒精(约水量0.5~1%)以使花朵更直挺。

  31.非洲菊的花蕊为何易发霉?要如何抑制发霉?若已发霉应如何处理?

  非洲菊的花蕊拥有十分足够的养分以备结成种子。当空气中的霉菌孢子掉落于养分充足的花蕊上,又遇着水滴(高湿度),则菌丝便开始生长。经过一到二天便长出一团团白或黑色的霉(霉菌孢子)。

  对生意人而言,能减少一点损失就表示多赚进一点,所以,已发霉的非洲菊可用削成斜尖的竹筷剔除发霉的部分,在将花朵浸泡入稀释一千倍的抑菌剂中经三分钟后,再行晾干。经过这番处理的非洲菊仍可插于花篮不明显处,以减少损失。至于刚买回来的非洲菊,则可连套袋一起泡于稀释一千倍的抑菌剂中,以防止发霉现象。

  32.非洲菊的花梗基部可否剪除?

  若您未使用保鲜剂或抑菌剂来插花,仅使用清水插花的话,则不要剪花梗,比较不易持续溃烂。

  若使用保鲜剂或抑菌剂,则剪不剪皆无所谓, 都不易发生溃烂。但剪后吸水性会增加。